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Un encuentro internacional recupera en la Alhambra la historia de la vid en Al-Andalus

El simposio 'La vid en Al-Andalus' reunir a expertos de distintas disciplinas entre los das 25 a 27 de marzo en el Palacio de Carlos V, con el patrocinio del Patronato de la Alhambra y el Generalife, y de la Universidad de Granada.

Granada, 14 de Marzo de 2019


Segn ha informado la Universidad de Granada en una nota de prensa, en este encuentro se darn a conocer parte de los resultados del proyecto de investigacin 'Los naturalistas andaluses y su papel en la recuperacin del patrimonio etnobotnico'.

Un equipo multidisciplinar e internacional de expertos en viticultura, enologa, filologa, antropologa, historia de la agricultura y de las plantas cultivadas, junto a especialistas en ciencia y agronoma en Al-Andalus, entre los que se encuentra el catedrtico de la Universidad de Crdoba Esteban Hernndez, debatir sobre la realidad del cultivo de la vid ms all de los mitos.

En el encuentro, participan tambin la Red Cultiva del Programa Iberoamericano de Cooperacin Cyted, que dirige el propio Hernndez, el Instituto Madrileo de Investigacin y Desarrollo Regional Agrario, la Universidad de Crdoba, y diversos profesores de otras universidades andaluzas.

El encuentro cientfico pretende "ofrecer evidencias sobre la importancia de la vid y su papel en la consolidacin y conservacin de las variedades hoy extendidas no solo en la viticultura ibrica sino tambin en la de Sudamrica y Norte de frica".

Adems, el simposio ofrecer un anlisis de las tcnicas de cultivo empleadas y de los productos elaborados a partir de la vid tales como pasas, arropes, agraces, vinagres y otras reducciones, e incluso vinos, especialmente con hierbas medicinales en infusin que "fueron muy utilizados como alimento y medicamento".



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