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'Mara de la O' rene en su inauguracin a ms de 400 asistentes en "un nuevo concepto gastronmico"

El nuevo restaurante 'Mara de la O' ha reunido este jueves en su acto de inauguracin a ms de 400 personalidades de la vida social, poltica, cultural y empresarial de Granada, a quienes se les ha presentado "un nuevo concepto gastronmico".

Granada, 9 de Febrero de 2018


Segn ha informado el restaurante en un comunicado, el establecimiento, ubicado en la carretera de la Sierra de la capital granadina, est llamado a convertirse en "uno de los buques insignia de la nueva gastronoma de la capital nazar".

El turno de intervenciones comenz por el responsable de 'Mara de la O', Julin Martn, que tras enumerar las opciones que presenta el nuevo espacio, tambin tuvo palabras de aliento para el personal que comenzar a desarrollar su labor en el proyecto.

Asimismo, Martn destac que "esta iniciativa supone ms calidad, ms servicio y ms innovacin en el sector turstico de Granada para hacerla ms competitiva y proporcionarle ms alicientes para convertirla en un gran destino turstico".

De otro lado, el alcalde de la capital granadina, Francisco Cuenca, tom la palabra a continuacin y agradeci pblicamente el proyecto, destacando "la suma que la iniciativa privada proporciona a la ciudad nazar".

En definitiva, 'Mara de la O' se trata de un espacio definido como nuevo concepto gastronmico donde poder tomar copas, degustar la llamada "cocina con criterio", organizar eventos particulares y empresariales o disfrutar de su cuidada decoracin y ambientacin.

'GASTRONOMA CON CRITERIO'.

La oferta gastronmica que presenta el establecimiento se basa en un concepto nuevo de la cocina, que como al chef del restaurante, Chechu Gonzlez, le gusta denominarlo se trata de un "Gastronoma con criterio".

Esta nueva gastronoma es un avance en la cocina creativa, un gran trabajo de documentacin y un estudio de cada uno de los ingredientes que conforman los platos de la carta. Para este fin, "la bsqueda de los productos ms cercanos aseguran la calidad y los ms lejanos proporcionan los sabores no conocidos", lo que en su conjunto suma "una carta nica" en la ciudad de Granada.

Los platos son unos mosaicos compuestos de elementos muy elaborados que buscan sorprender a los comensales. Esa trabajada coccin de cada uno de ellos, combinando tcnicas tradicionales y las ms novedosas, es una de las claves que facultan a 'Mara de la O' como "el espacio gastronmico ms innovador".



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